Hari Minggu tanggal 15 Maret, saya bersama anak-anak pergike Pabrik tahu diCibuntu, kami pergi diantar oleh sepupu dengan mengendarai motor. Karena jalan yang kami lalui melewati gang-gang yang lumayan sempit dan aku belum begitu hapal jalan di daerah Cibuntu, jadi banyak nyasar juga. Sebelum pergi aku bertanya ke Hevy Fauzan temanku yang kebetulan tinggal di sana, dan tukang tahu yang langganan kami pun memberikan alamat dengan cukup jelas. Aku ke sana mengantar anakku untuk mengerjakan tugas dari sekolahnya. Tugasnya melihat secara langsung proses pembuatan Tahu Cibuntu.
Nah inilah hasilnya ……
Bahan dasar tahu adalah kedelai, pertama-tama kedelai dibersihkan terlebih dahulu.
Kedelai dihaluskan terlebih dahulu, kemudian di godog
Setelah digodog ditiriskan
Membiarkan airnya turun…
Prose Pengepresan
Tahu siap dipotong-potong
Proses pemotongan tahu
Setelah dipotong digodog kembali, dengan air yang sudah dibumbui, biasanya untuk menghasilkan tahu yang berwarna kuning di beri kunyit.
Setelah diberi bumbu ditiriskan dan siap dipasarkan
Setelah digoreng …. Siap uuntuk disantap
linguafranca28
terima kasih tas pengetahuan nya tentang tahu dan ku tertarik,klo boleh tahu alamat pabrik tahu yang tertera d atas d mana karena ku tertarik ingin mengunjungi tempatnya.Terima kasih sebelumnya dan saya harap anda membalas message ini dan memberitahu alamat pabrik tahu yang lengkapnya .
maaf ya , balasannya telat banget. Pabrik Tahu itu letaknya di Cibuntu. Holis Bandung
trima ksih atas datax..krn cukup membantu tugas kul Q
makasih yah sharingnya…manfaat bangettt
Maaf apa bisa di Buatkan dalam Alur Proses ( Flow Chart ) serta Perbandingan Kapasitas Produksinya,,,kebetulan teman saya ada rencana buat Pabrik Tahu di BALI,,,bole email ke hasanrohendi@gmail.com,,terima kasih